Il nostro impegno quotidiano”. Questo il titolo dell’evento promosso a Roma nello Spazio “Esperienza Europa – David Sassoli” da Grande Impero, azienda operante nel settore della panificazione artigianale. Antonella Rizzato, Presidente di Glamour Food Spa Holding, organizzatrice dell’incontro ha introdotto il tema sostenendo che “Lo spreco alimentare costituisce un avvilimento della filiera alimentare” Ha citato anche il dato che “ogni anno in Italia si sprecano 67 chili di cibo a testa”. Ha sottolineato anche l’importanza della filiera citando la loro esperienza di recupero degli scarti di produzione.
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