Anche la famosa rivista di settore, “Il Panificatore”, parla di Grande Impero e dell’espansione di quest’azienda che, oltre alla passione per il pane, alla sua base ha anche una grande formazione e un’attenta selezione del personale. Come dichiarato da Antonella Rizzato, titolare della Società, infatti, gli artigiani, compresi i fornai, sono imprenditori a tutti gli effetti e, come tali, devono puntare sui propri collaboratori e fare consapevoli scelte aziendali.
Grazie a questa sua esperienza, la Rizzato è diventata una personal coach che si occupa proprio di formazione, organizzando e tenendo corsi per la categoria, che riguardano ogni aspetto della professione. Amore, passione per il proprio lavoro, etica, trasparenza e integrità morale, sono concetti che ogni giorno vengono trasmessi a tutti i collaboratori dell’azienda perché, come dichiara sempre la Rizzato: “Investire sul personale dà un ritorno immediato. In senso buono siamo noi a trasformarlo in ciò che vogliamo, con strumenti puliti a costo zero”.
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