1. Dividere il pane in 3 fette nel senso della larghezza di egual misura dello spessore di 1,5 cm circa.

2. Farcire la fetta alla base con una frittata, precedentemente realizzata con 2/3 uova ed un pizzico di parmigiano.

3. Successivamente, farcire la seconda fetta con la ricotta ed il salame a fette.

4. Condire con dell’olio EVO l’ultima fetta e ricomporre nuovamente la pagnotta.