Nel viaggiare a ritroso nel tempo Grande Impero approda alla farina tipo 2, notoriamente ricca di fibre e ceneri, con un contenuto proteico che la rende povera di glutine. Il “Grezzo” è l’ideale per chi sceglie un prodotto integrale dal gusto più delicato. La lavorazione antica, la pasta madre ultradecennale e le caratteristiche tipiche del pane Grande Impero lo rendono un’ennesima perla di gusto e salubrità, nata dalla costante ricerca dell’eccellenza.